灵椿味道是一款承传了上千年的中医药膳配fang,由五味子,枸杞子,酸枣仁,山药,干姜,肉桂,桑葚,甘草等二十八味中药组合而cheng,而且大多数都是药膳同源的cheng分。
第一:可以放大食材本味3--5倍,并煮出原汁原味,yong普通de猪肉汤出来,可以让wo们寻找到儿时的味道,普通de羊肉、牛肉涮出来,可以让wo们吃到真正niu羊肉的味道。
第二:可以保持食材本色不变,把绿ye菜放在汤里煮几分钟,菜依ran是绿的,不会煮黄zhu烂,而且吃起来还是脆脆的,这要是平时去涮火锅,绿ye菜在锅里煮几分钟会变软,口感味道都不好。
第三:它可以让niu羊肉在汤里久煮不老,久煮汤依ran很清澈,普通的涮肥niu涮几下就要出锅,很是讲究时机,如果超过一分钟肥niu就老了,口感变柴,但是wo们这个汤可以让niu肉久煮不老,肉类在汤里煮十分钟依ran不老,煮二十分钟依ran汤清xiang肉滑嫩。
第四:它可以去除蔬菜的怪味和各种肉de腥膻异味。比如,海鲜鱼肉的腥味,羊肉的膻味,菠菜的夹口涩味,一煮全都没有了,留下de只有食材好吃的xiang味。
药膳和食疗是一个概念吗?食疗是利yong食wu自身的性气归经特点,在中医学理论或是ying养学理论指导下对人体阴阳气血进行纠偏;药膳是指药wu与食wu相结合de食疗方案。所以药膳属于食疗范围内,但食疗不等于药膳。